훈제 오리 효능

훈제 오리 효능 및 특징

훈제 오리 효능 무엇인지 궁금하신가요? 훈제오리의 효능은 육즙이 풍부하고 근육 성장과 회복에 필수적인 풍부한 단백질을 공급합니다. 높은 단백질 함량으로 근육량을 유지하는데 도움을 주고 포만감을 주어 다이어트 효과에 좋습니다. 훈제오리는 철분, 아연, 비타민 B와 같은 필수 영양소가 있는 공급원 입니다.

이러한 훈제오리의 영양소는 에너지 생산, 면역체계 지원, 적혈구 형성 등 신체 기능에 중요한 영양소 공급 역할을 합니다. 따라서 훈제오리를 즐기면 다양한 영양 섭취를 공급 받을 수 있습니다. 오리에는 비타민 C와 비타민 B1, 비타민 B2 함량이 높습니다. 비타민 C를 섭취하면 피로 회복에 도움을 주고, 비타민 B는 우리 몸에서 에너지를 만드는데 쓰입니다.

정신적으로 스트레스를 받을 경우 비타민 B가 스트레스호르몬 분비에 사용되어 에너지가 잘 생성되지 않는데 이럴 때 비타민 B를 보충하면 좋습니다. 오리에는 피부 미용에 필수적인 리놀렌산이 풍부합니다. 훈제 오리에든 불포화지방산은 소화가 천천히 이루어져 포만감을 느끼게 해줍니다. 오리고기는 다른 고기 종류 보다 무기질과 비타민 함량이 높다. 육류 중 오리고기는 필수 아미노산, 칼슘, 철, 구리, 망간, 인, 셀레늄 등 각종 무기질 함량에서 1위를 차지했다. 또한 비타민 B5. 비타민 D, 비오틴, 엽산 함량도 1위를 차지했다.

독소 배출

오리 고기는 신장 기능을 증진해 인체에 쌓인 미세먼지 또는 중금속을 배출하는데 도움을 줍니다. 실제로 연구 결과, 오리고기 섭취 후 체내 독소를 측정한 결과 오리 고시 섭취 전화 후를 비교했을 때 섭취 후에는 인체에 독소 양이 감소했고, 체내 독소를 밖으로 배출하는 신장의 기능도 향상되었다고 합니다. 오리고기에 함유되어 있는 레시틴 성분은 니코틴 축적이나 간의 독소를 배출시켜 줍니다. 오리 고기를 먹으면 몸 속 중금속 배출을 도와주어 폐에 가득히 쌓인 미세먼지를 배출하는데 도움을 줍니다.

갱년기 증상 완화

오리고기는 갱년기 여성에게도 좋은 식품입니다. 오리 고기를 섭취할 경우 기억력 감퇴 또는 우울감과 같은 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다. 그 이유는 비타민 B가 풍부하게 오리고기 안에 함유되어 있기 때문입니다. 오리 고기에 많이 포함된 비타민 B1은 기억력을 증진시킵니다. 오리고기의 영양성분을 살펴보면 오리에는 비타민 B1이 닭고기 또는 소고기 보다 더 많이 포함되어 있습니다.

기력 회복

오리고기는 한방에서는 열을 내리고 허약한 체질을 보충해주는 유용한 음식으로 알려져있습니다. 불포화지방산이 풍부한 오리는 옛날부터 보양식으로 많이 사랑 받아 왔습니다. 오리고기는 기력을 회복하는 음식으로 널리 알려져 있습니다. 그이유는 필수 아미노산과 레시틴이라는 주 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 아미노산은 근력 향상에도 도움을 주고 신체 능력을 강화하고 피로 회복에도 큰 도움을 줍니다. 레시틴이 부족할 경우 피로는 느끼고 면역력이 저하되기 때문에 기력 회복을 위해 오리 고기를 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

면역력 강화

오리에 풍부하게 들어있는 비타민 A는 인체의 병균에 대한 면역력을 높여줍니다. 그리고 면역 세포의 기능을 촉진해 감염 질환이 걸리지 않게 몸을 보호하는 역할을 합니다. 만약 비타민 A가 부족하면 호흡기계 질환에 걸리기 쉽습니다.

단백질 공급

보통 근육을 키우거나 다이어트를 할 때 섭취하는 닭가슴살 100g에는 단백질이 20~30g 포함되어 있습니다. 오리고기를 100g 먹게되면 이와 비슷한 20g의 단백질을 섭취할 수 있습니다. 단백질은 머리카락과 손톱, 피부, 근육, 뼈, 혈액의 주요 구성 성분으로 신체 조직의 유지와 성장에 큰 도움을 줍니다.

성장 발달

성장 발달에 도움이 되는 무기질과 필수아미노산, 비타민은 오리고기에 풍부하고 리놀레산은 성장기 필수 지방산으로 인체 기능에 꼭 필요한 성분입니다. 이는 몸에서 만들 수 없기 떄문에 반드시 오리고기와 같은 음식으로 섭취하는 것이 좋습니다.

다이어트

오리고기는 100g당 약 130Kcal로 다른 고기에 비해 열량은 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 음식으로 손색이 없는 고기 입니다. 오리고기를 먹을 떄 보이는 기름 때문에 다이어트에 방해가 되지는 않을까 걱정을 많이 하는데, 오리고기 기름은 체내에 쌓이지 않는 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤을 조절하고 건강을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 오리고기의 다이어트 효과는 한방에서도 널리 알려져 있습니다. 동의보감에 오리고기는 기력이 약해진 것을 보강하고, 혈액순환을 원활하게 한다고 말하고 있습니다.

혈관 건강

콜레스테롤이 높으면 혈관 건강에 좋지 않다고 많은 사람들이 알고 있지만 콜레스테롤은 세포 구성에 꼭 필요한 물질입니다. 콜레스테롤은 두가지로 나뉠 수 있는데 첫번째로 혈관에 쌓인 잉여 콜레스테롤을 제거하여 혈관을 꺠끗하게 유지시켜주는 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL 콜레스테롤이 있습니다.두번쨰로 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스텔롤로 나뉠 수 있습니다.

오리고기에는 불포화지방산이 약 70% 함유되어 있기 떄문에 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치는 높이고, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추는데 탁월한 효과가 있습니다. 오리고기의 불포화지방산은 세포 손상을 막고 동맥경화, 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

노화 방지

오리 고기에 풍부하게 들어있는 비타민 B와 비타민 A 그리고 레시틴은 항산화 작용을 통해 노화 방지에 탁월한 도움을 줍니다. 또한 오리고기에 포함되어 있는 불포화지방산은 피부를 건강하게 가꿔주고 아미노산 성분은 악화된 피부를 회복시키는 뛰어난 세포 재생 능력을 보여줍니다.

성인병 예방

오리 고기에 포함되어 있는 불포화지방산 떄문에 콜렛흐테롤의 합성을 방해하는데 도움을 주고 혈관을 건강하게 만드는 불포화 지방 음식입니다. 또한 오리고기 섭취시 혈당을 조절하는데 도움을 주어 고지혈증, 고혈압, 당뇨병과 같은 성인병 예방에 탁월한 도움을 줍니다.

환상 궁합 부추 & 무화과

오리 고기는 부추 또는 무화과와 함께 먹을 경우 좋습니다. 부추에는 식이섬유가 풍부하고 각종 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 오리는 찬 성질을 가지고 있는데 따듯한 성질을 지닌 부추와 만나 함께 먹으면 상호 보완 작용으로 건강 효능을 극대화 시킵니다.

또 부추는 오리 특유의 잡내를 잡아주어 오리 고기의 맛을 더 맛있게 해줍니다. 무화과 역시 오리고기와 잘 어울리는 조합입니다. 무화과에는 단백질 분해 효소인 피신이라는 물질이 포함되어 있습니다. 이로 인해 육질이 부드러워지고 소화에 도움을 줍니다.

오리고기 보관법

신선 냉장오리는 –2℃에서 보관 유통되는 오리 고기로 위생상태가 청결해야만 보관이 오래 지속됩니다. 오리고기는 냉장고에서 2일 동안 보관이 가능하고 진공 포장된 오리 고기는 2주간 보관이 가능합니다.

냉동오리는 –18℃ 내외에서 얼린 고기로 반드시 냉동실에서 보관해야 하며, 3~4시간 자연해동 후 즉시 소비하는 것이 바람직합니다. 해동된 오리 고기라도 1일 이내 소비하는 경우 다시 얼리지 말고 냉장실에서 보관 후 섭휘하는 것이 좋습니다.

섭취 시 주의사항

오리는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 오리 고기를 먹을 경우 차가운 물을 피하는 것이 좋습니다. 오리고기는 성질이 차갑고 지방질이 많기 때문에 차가운 물과 함께 먹을 경우 소화가 느려지게 됩니다. 사람의 몸은 체온이 1도 내려갈 떄마다 소화력이 10분의 1로 줄어든다고 합니다.

훈제 오리 효능

• 독소 배출
• 갱년기 증상 완화
• 기력 회복
• 면역력 강화
• 단백질 공급
• 성장 발달
• 다이어트
• 혈관 건강

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